Un viaggio sensoriale.
Un percorso nel gusto, nel fascino e nella sorpresa.
Di quelle esperienze che ti va di raccontare, che non hanno prezzo ma valore, che non costano ma arricchiscono.
Sedetevi e godetevi lo spettacolo
tripadvisor (1)

Il primo ristorante diffuso

Un format originale e, al momento, unico nel suo genere.
Gli ambienti si susseguono lungo un percorso da fruire non necessariamente in maniera lineare,
ognuno con una sua connotazione ed una propria destinazione d’uso.

Davide Pezzuto

Lo Chef Davide Pezzuto è una forza culinaria irrefrenabile.
Di spirito artistico, indipendente, nomade, crea piatti dall’estro particolare,
con un tocco di ruvida raffinatezza, per la delizia del palato e degli occhi.

Albergo diffuso

Chi giunge a Montepagano per gustare i piatti del D.one,
può prolungare la sua esperienza nel borgo soggiornando in una suite
del nostro albergo diffuso Montepagano 1137

News & Eventi

24  Aprile 2020

Pareri a confronto, e la nostra opinione al riguardo.
“Little horrors” intesi proprio come “Piccoli orrori”, era la scritta utilizzata da BIBA, un negozio londinese diventato simbolo…

22 Aprile 2020

Alcune distinzioni di genere nei ristoranti possono sembrare anacronistiche. Viene chiamato blind menu o ladies menu e, per chi non lo sapesse, si tratta di un menù differente…

Leggi di più »

9  Aprile 2020

Considerazioni sull’importanza di un ruolo chiave, spesso trascurato.“Una grande sala salva un piatto modesto, una cattiva sala rovina anche un grande piatto”. Parole di Massimo Bottura. Sacrosante!

News & Eventi

San Valentino

Per la serata più romantica dell’anno, lasciati sedurre dall’atmosfera unica del borgo antico, assapora la cena a lume di candela, creata appositamente dallo chef, e

Leggi di più »

Capodanno 2020

Una saletta con 7 tavoli, un lounge privée con caminetto acceso e il riservatissimo “noi due”. D.one ti propone un’esperienza esclusiva e all’insegna del lusso.

Leggi di più »